解說員日誌～曬石花菜與石蓴

在野柳地區，最近看得到當地居民利用停車場空地曝曬石花菜與石蓴的情形，這些當地所產的海藻為他們帶來一些家計上的小補貼。

石花菜是一種生長於海岸潮間帶的藻類（紅藻），但通常位於潮間帶下層，平常不論漲退潮都不太容易由陸地上看見，必須潛到海中約一到五公尺深的底層礁岩去摘採。

▲石花菜必須經過七次清洗與曝曬，脫色（紅藻之天然色素）、脫臭（海水腥味）後才能食用。

石蓴類的綠藻是臺北縣岩石海岸最常見的一種藻類，具有下水、利尿的療效。

▲曬乾的石蓴便於保存。