旅人～回憶的滋味

有許多年，沒有好好的坐下來品嚐一鍋羊肉爐了。

從20幾年前吃到的岡山羊肉爐開始，
始終念念不忘有一天要回去那裡再叫一鍋吃個夠。

幾年前，再次經過岡山車站，
發現低矮的房子被洋房取代了，
那種道地、飄香的滋味也隨之消失。

如今，見到的那幾家羊肉爐店，
除了味道不同外，連沾醬的味道也遜色許多。
正因此而近乎放棄了這道美食。

幾日前，
單車優游於香山小鎮時，聞香下馬，就是這一味。
感受得到湯頭的久熬，羊肉也頗入味。
至於沾醬，與這鍋相較著實遜色多多。